精通“控溫發酵”“混合發酵”。首創酒體骨架提取技術，并將酒體設計從理論上推向更新的高度。詳情可百度“酒體設計的另一種境界”。 大米等淀粉類作物世界首項“生物法”制糖技術創始人。該生物制糖工藝原料無需粉碎液化或調酸，相比世界現有“酸法、酸酶法、雙酶法”生產成本大幅降低。且產品具有極強的營養功能性。可取代白糖或果葡糖漿、大米等在釀酒、飲料、營養功能食品中使用并顯著提升品質！市場價值極大，可衍生產品“飲料專用果葡糖漿”“葡萄酒果酒專用糖”“啤酒糖漿”“烘培食品專用糖漿”“嬰幼兒膳食營養補充糖”“糖果專用糖”！細節可百度“生物法制糖”。 曾自建控溫實驗室潛心研究微生物發酵五年。深諳發酵之“道”。并在多省市為各類酒企主持產品改良、新品研發、后期處理優化等技術工作.所涉類別有各類果酒、葡萄冰酒、貴腐酒、米酒、黃酒、清酒、各類白蘭地、醬油、醋等等。