研發工程師

 負責公司核心產品線（包括方便米面制品、預制菜及調味品等）的新產品開發、現有產品優化及工藝改進工作。確保研發項目符合市場需求、公司戰略、質量與成本標準，并成功實現從實驗室到工廠的規模化生產轉化。

1. 新產品開發：

   · 基于市場趨勢和公司戰略，獨立負責或參與新產品的立項、概念提出、配方設計、小試驗證工作。

   · 針對不同產品系列（米面制品、預制菜、調味品）進行專項技術研發，攻克技術難點。

2. 工藝設計與優化：

   · 設計和開發產品的生產工藝流程及關鍵參數，編寫工藝作業指導書。

   · 負責實驗室小試到中試放大及生產試機的全過程，解決產業化過程中出現的工藝技術問題。

3. 技術標準制定：

   · 負責制定并完善產品技術標準文件，包括但不限于：產品配方、原料標準、質量標準、生產工藝流程等。

   · 為生產、品控部門提供明確的技術依據和操作規范。

4. 成本控制與優化：

   · 持續進行配方和工藝優化，在保證或提升產品質量的前提下，有效降低產品成本。

   · 進行原材料評估、替代和應用研究，開發多種成本方案。

5. 技術支持與協作：

   · 為采購部門提供原材料技術標準的支持，參與核心原料供應商的評估與篩選。

   · 為生產部門提供生產技術指導，協助分析并解決生產過程中的重大技術難題。

   · 為市場部門提供產品賣點的技術資料支持。

6. 市場與競品研究：

   · 跟蹤行業最新技術動態和消費趨勢，定期進行競品分析，為產品創新和升級提供方向和建議。