飲品研發經理

 飲品研發經理

崗位職責

1、根據新產品開發計劃，協助實驗試制，整理實驗數據及實驗報告。

2. 負責茶飲、甜品等產品研發，同時懂得配方設置和制定操作標準，并負責對原材料驗收標準、產品SOP的編寫制定;

3. 對競方定期進行市場調研定期研發新品促進產品的不斷更新和迭代。

4. 負責飲品項目成員的業務培訓和考核;

5. 負責新產品的項目研發;熟悉掌握對原材料及成品成本核算和控制。

6. 負責飲品項目的食品安全;

任職條件

1. 大專及以上學歷，食品科學與工程專業；對咖啡及各類飲品、酒水等有一定程度的了解。

2.具備3年以上咖啡、飲品、酒水研發工作經驗，懂得酒類各種知識優先。

3.具有對行業大數據的分析和判斷能力能為產品的定位和研發方向提供可行的指導意見;

4.對現調咖啡、飲品、酒水制作工藝及原料有較深研究，有一定的產品創意能力;

5. 對食品行業國家法律法規具有一定的了解；具有數據及技術趨勢收集，分析能力；

       6. 良好的溝通能力及團隊合作精神和積極主動的工作態度；

       7. 熟練使用辦公軟件。