1、按照衛生要求,班前班后對工器具、設備衛生檢查,對不符合項及時要求整改
2、班前對工人穿戴情況進行抽查、檢查工作服、口罩、帽子、手套、袖套佩戴情況,手套、袖套、圍裙是否破損,對不符合要求的及時要求整改。
3、對生產車間關鍵工藝點進行巡查,查看現場生產是否符合工藝標準要求,對異常情況進行報告。
4、做好異常產品的標識,隔離,并報備部門領導,填寫產品管制單,對領導提出的處理要求進行跟蹤,防止誤用。
5、根據留樣要求對常規樣品進行留樣并填寫留樣記錄,對留樣的樣品打包整理并標識放入成品倉留樣區;
6、每個月對留樣到期的產品進行出庫,拆包按品項整理分類,挑選出不合格品后移交給生產。
7、根據領導要求制作客戶及官方抽樣樣品
8、根據領導要求對留樣區產品進行出庫管理,并做好記錄
任職要求:
1、高中及以上學歷,食品相關專業優先,食品相關工作1年以上經驗
2、熟悉公司食品產品標準,基礎衛生知識,基礎品控知識
3、工作認真負責,嚴謹細致,有較強的分析解決問題能力;良好的團隊協作精神。

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