1、完成存量配方的移交、復配、評定；開展產品中試，確定標準樣板；確定生產方案和操作規(guī)范、標準樣品；負責產品相關工藝（小試/中試/產業(yè)化生產的工藝）落地的策劃、驗證和實施；
2、、制定并實施產品工藝開發(fā)、改進或優(yōu)化計劃，構建符合標準的新品轉化體系，編制和完善生產工藝規(guī)程、操作規(guī)程、設備操作規(guī)程等技術文件，并做好工藝文件的發(fā)放、歸檔和回收管理；
3、研究和應用新原料、新技術、新工藝，維護并優(yōu)化現(xiàn)有產品配方、工藝、成本等；
4、對產品生產過程中或客訴存在的問題進行分析和解決，提高產品質量和生產效率；
5、不定期制定培訓計劃，對技術崗位員工進行技術培訓；
6、定期對生產過程進行監(jiān)督和查證，確保在生產過程按工藝要求執(zhí)行；
7、負責工藝質量管理，編寫工藝文件和維護工藝數(shù)據、規(guī)范生產操作并負責工藝要求落地的培訓和檢核；
任職要求：
1、 本科及以上學歷，食品專業(yè)、生物工程相關專業(yè)；
2、 5年以上調味品工藝研發(fā)經驗，有生產工藝管理或技術研發(fā)經驗，熟悉醬料的復配、生產工藝及設備，以往有獨立開發(fā)和上市產品項目經驗、工藝改進成功案例優(yōu)先；
3、了解調味品生產工藝流程和設備，熟悉食品安全相關法律法規(guī)，有調味品工廠規(guī)劃建設經驗優(yōu)先；
4、 具有系統(tǒng)的食品專業(yè)知識，熟悉食品生產行業(yè)相關質量管理要求及法律法規(guī)。
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