1、負責新產品的開發和現有產品的改良;設計實驗方案,進行配方試驗,記錄和分析實驗數據,編寫配方、說明書和成分等信息;
2、對產品進行質量控制,確保符合食品安全標準和客戶需求。
3、負責配方、工藝流程、產品技術參數、標簽信息等資料的輸出。
4、與生產部門緊密合作,確保新品順利投產,做好產品小試,中試和量產工作的跟進,并解決生產過程出現的技術問題。
5、協助相關部門處理產品質量異常投訴,并協助擬定整改措施。
6、負責研發原料選定及申請,領用試劑、耗材、原輔料的儲存和管理工作。
7、對客戶提供技術服務;產品應用展示;定期對業務及生產部門進行產品講解培訓。
8、進行市場調研,分析消費者偏好,為產品創新提供依據。
9、持續跟蹤行業動態和技術進展,推動技術創新和工藝改進。
10、領導要求的其他工作。
要求:
1、大專學歷以上,食品科學與工程、化學、生物技術等相關專業。
2、8年以上調味品研發工作,具備粉料產品研發經驗;熟悉調味品生產工藝流程,了解食品安全法規。
3、善于分析和開發客戶需求,能制定相關的產品方案。
4、具有較強的實驗設計能力和數據分析能力,能夠獨立開展研發項目。
5、良好的溝通協調能力和團隊合作精神,能有效與跨部門同事協作。
6、工作態度認真負責,具備良好的創新意識和學習能力。
7、服從公司和上級領導的安排,努力完成交待的任務。
公司粉料產品有:腌料、撒粉、蘸料、調味粉、裹粉。

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