崗位職責:
1.負責公司產品改進、提升、創新,開發新產品(速凍魚糜、肉制品、腸類制品、調理品、滑類、油炸類、預制菜);
2.負責新產品研發項目的完整運行和實施,主要包括研發項目立項,配方及工藝設計、小試、中試、試產跟進等相關工作;
3.編寫產品標準、作業描導書等技術文件;
4.解決生產過程中出現的技術問題;
5.整理市場同類產品相關信息,針對性的進行試驗研究;任職要求:
1.大專及以上學歷,食品科學與工程相關專業。
2.3年以上食品研發經驗,有速凍魚糜、肉制品、腸類制品、滑類、調理品、油炸類、預制菜經驗者優先;
3.動于能力強,工作產謹。具有良好的團隊合作精神;
4.了解魚糜、肉類食品國家標準、行業標準,及生產的工藝流程;
5.了解食品添加劑的使用標準;

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