研發(fā)總監(jiān)

1. 研發(fā)體系與團隊管理

負責搭建并完善配方粉、稀奶油、厚乳（茶飲專用、烘焙專用、直飲型等）全品類研發(fā)管理體系，制定研發(fā)中心組織架構、工作流程、考核標準及管理制度；帶領研發(fā)團隊開展日常工作，構建專業(yè)人才梯隊，提升團隊整體研發(fā)能力。

2. 產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新迭代

基于市場趨勢、客戶需求及競品分析，主導三大品類新品研發(fā)、老品升級工作，涵蓋配方設計、原料選型、工藝優(yōu)化、打樣試制、中試量產(chǎn)全流程；重點攻克乳粉溶解性與穩(wěn)定性、稀奶油打發(fā)性能與保質(zhì)期、厚乳口感醇厚性與適配性等核心技術痛點，打造差異化產(chǎn)品。

3. 技術合規(guī)與標準制定

密切跟蹤乳制品行業(yè)政策法規(guī)及國標、行標更新，確保所有研發(fā)產(chǎn)品符合合規(guī)要求；牽頭制定三大品類企業(yè)標準，指導產(chǎn)品標簽標識合規(guī)設計，規(guī)避合規(guī)風險。

4. 技術儲備與產(chǎn)學研合作

對接高校、科研院所、行業(yè)協(xié)會及原料供應商，引入乳制品加工前沿技術；負責公司技術專利申報、技術成果轉(zhuǎn)化，搭建企業(yè)技術儲備庫；推動產(chǎn)學研合作項目落地，提升公司核心競爭力。

5. 跨部門協(xié)同與成本管控

協(xié)同生產(chǎn)、品控、采購、銷售等部門，推進研發(fā)成果產(chǎn)業(yè)化落地，確保新產(chǎn)品順利量產(chǎn)；在保證產(chǎn)品品質(zhì)與合規(guī)性的前提下，優(yōu)化配方與生產(chǎn)工藝，控制研發(fā)及生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品性價比與市場競爭力。
二、任職要求
1. 學歷與專業(yè)本科及以上學歷，食品科學與工程、乳品工程、動物科學、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學等相關專業(yè)；碩士、博士學歷或持有高級工程師職稱者優(yōu)先。
2. 行業(yè)經(jīng)驗
8 年以上乳制品研發(fā)工作經(jīng)驗，5 年以上乳粉、稀奶油研發(fā)管理經(jīng)驗，且具備厚乳產(chǎn)品研發(fā)或項目管理經(jīng)驗；   
3. 專業(yè)能力
3.1精通乳粉（濕法 / 干法工藝、噴霧干燥）、稀奶油（分離、均質(zhì)、殺菌、發(fā)酵）、厚乳（濃縮、均質(zhì)、復配）的生產(chǎn)工藝與配方原理，熟悉各類乳制品原料（乳清粉、乳鐵蛋白、益生菌、乳化穩(wěn)定劑、乳脂肪替代品等）特性及應用場景。
3.2掌握乳制品理化指標、微生物指標檢測方法，能獨立解決產(chǎn)品研發(fā)、中試及量產(chǎn)過程中的技術難題。
3.3熟悉乳制品行業(yè)相關政策法規(guī)、國標行標及產(chǎn)品配方注冊流程，具備較強的合規(guī)風險把控能力。 
 4. 核心技能
4.1具備卓越的研發(fā)規(guī)劃、項目管理及團隊領導能力，能帶領團隊高效完成研發(fā)目標與量產(chǎn)任務。
4.2 具備敏銳的市場洞察力，能精準捕捉乳粉、稀奶油、厚乳賽道的市場需求與創(chuàng)新方向。
4.3具備優(yōu)秀的跨部門溝通協(xié)調(diào)能力，能有效推動研發(fā)成果轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化落地。
4.4具備較強的抗壓能力與創(chuàng)新精神，能適應乳制品行業(yè)快速發(fā)展節(jié)奏。 
 5. 其他要求
5.1持有注冊營養(yǎng)師、研發(fā)工程師等專業(yè)證書者優(yōu)先。
5.2具備專利申報、產(chǎn)學研合作項目運作經(jīng)驗者優(yōu)先。