食品生產(chǎn)廠長

 ‌一、崗位職責(zé)‌：
1、‌生產(chǎn)統(tǒng)籌管理‌：
制定并執(zhí)行月度/年度生產(chǎn)計(jì)劃，確保訂單按時(shí)交付‌。
協(xié)調(diào)車間生產(chǎn)流程，優(yōu)化設(shè)備及人員配置，保障流水線高效運(yùn)轉(zhuǎn)‌。
2、‌質(zhì)量管理與工藝優(yōu)化‌：
監(jiān)督生產(chǎn)過程，落實(shí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP、ISO22000），確保產(chǎn)品符合質(zhì)量要求‌。
主導(dǎo)生產(chǎn)工藝改進(jìn)，提升辣椒制品（如辣椒面、辣椒油、調(diào)味料等）的加工效率和品質(zhì)穩(wěn)定性‌。
3、‌成本與團(tuán)隊(duì)管理‌：
控制生產(chǎn)成本，包括原料損耗、能耗及人力成本，制定降本增效方案‌。
負(fù)責(zé)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，開展員工技能培訓(xùn)及績效考核，維護(hù)車間紀(jì)律與安全生產(chǎn)規(guī)范‌。
4、‌跨部門協(xié)作‌：
對(duì)接研發(fā)部門，配合新產(chǎn)品試產(chǎn)及工藝文件制定‌。
協(xié)同質(zhì)量部門處理突發(fā)問題（如不合格品追溯、客訴整改等）‌。
‌二、任職要求‌
1、年齡30-45歲，本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、機(jī)械工程或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先‌。
2、5年以上食品加工行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上辣椒制品/調(diào)味品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先‌。
3、‌核心能力‌：
熟悉辣椒制品生產(chǎn)工藝（如發(fā)酵、炒制、灌裝等）及設(shè)備維護(hù)知識(shí)‌。
精通質(zhì)量管理體系（如ISO22000、HACCP）及生產(chǎn)現(xiàn)場管理工具（5S、精益生產(chǎn)等）‌。
具備較強(qiáng)的抗壓能力，能適應(yīng)工廠籌建期的加班及階段性高強(qiáng)度工作‌。
4、‌其他要求‌：
熟練使用ERP/MES系統(tǒng)進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)據(jù)管理‌。
有新建工廠籌備經(jīng)驗(yàn)或團(tuán)隊(duì)搭建能力者優(yōu)先‌。