鹵品研發經理

崗位職責：
作為公司鹵品研發體系的核心管理者，全面主導產品研發戰略落地、技術創新、團隊建設及質量管控，為公司產品競爭力和品牌差異化提供核心技術支撐：
1. 作為研發戰略主導者，制定年度/中長期研發規劃、技術路線圖及新品上市節奏，明確產品布局方向；
2、作為技術審核者，審核批準新產品配方、工藝標準及最終成本，把控產品核心參數；
3、作為團隊領導者，合理分配研發專員、工程師等成員工作任務，激發團隊潛能
經驗要求
1. 具備5-8年以上鹵制品、肉制品或休閑食品行業研發經驗，其中至少3年以上研發團隊管理經驗；
2. 擁有成功主導多個爆款鹵品從0到1上市的全流程經驗；
3. 熟悉全國主要鹵味流派（如川鹵、潮汕鹵、醬香鹵）的工藝特點，并有豐富的實踐經驗
專業能力
1. 深刻掌握香辛料科學、鹵制工藝學、食品風味化學、食品保鮮技術等專業知識；
2. 熟練掌握項目管理、成本核算、數據分析等管理技能；
3. 精通食品安全法律法規及食品添加劑使用標準。
學歷與專業
1、專科及以上學歷，食品科學、食品工程、肉類科學等相關專業；