生產(chǎn)經(jīng)理（發(fā)酵車間）+云南石林

 一、崗位職責(zé)

1. 全面統(tǒng)籌生產(chǎn)管理：主導(dǎo)生產(chǎn)部QCDMS（質(zhì)量、成本、交付、安全、士氣）全維度管理，嚴(yán)格遵循醫(yī)藥GMP標(biāo)準(zhǔn)，適配益生菌及發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)特性，保障生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)合規(guī)高效。

2. 生產(chǎn)計(jì)劃落地與人員調(diào)配：依據(jù)PMC排產(chǎn)計(jì)劃，合理調(diào)配人力、物料資源，統(tǒng)籌兩條GMP級(jí)發(fā)酵生產(chǎn)線及灌裝線運(yùn)作，確保按時(shí)保質(zhì)完成生產(chǎn)任務(wù)，契合短頻快業(yè)務(wù)需求。

3. 精益生產(chǎn)與成本管控：運(yùn)用SMED、TPM等精益工具，針對(duì)發(fā)酵、凍干、灌裝等環(huán)節(jié)優(yōu)化流程，消除生產(chǎn)浪費(fèi)，提升設(shè)備利用率，降低益生菌及藥食同源產(chǎn)品制造成本。

4. 團(tuán)隊(duì)搭建與能力培養(yǎng)：結(jié)合短頻快業(yè)務(wù)屬性，搭建適配GMP生產(chǎn)要求的團(tuán)隊(duì)架構(gòu)，制定崗位技能培訓(xùn)體系，重點(diǎn)培養(yǎng)發(fā)酵、設(shè)備操作等骨干人員，提升團(tuán)隊(duì)整體產(chǎn)能與專業(yè)度。

5. 生產(chǎn)異常與設(shè)備管理：快速協(xié)調(diào)解決生產(chǎn)過(guò)程中的設(shè)備故障、工藝偏差、物料異常等問(wèn)題，推動(dòng)設(shè)備綜合效率（OEE）提升，保障自動(dòng)化生產(chǎn)線穩(wěn)定運(yùn)行，降低生產(chǎn)中斷風(fēng)險(xiǎn)。

6. 合規(guī)與安全管控：落實(shí)生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全管理制度，監(jiān)督GMP規(guī)范執(zhí)行，排查生產(chǎn)安全及產(chǎn)品質(zhì)量隱患，確保生產(chǎn)過(guò)程符合食品安全生產(chǎn)法規(guī)及公司標(biāo)準(zhǔn)。
 

二、任職要求

1. 教育背景：大專及以上學(xué)歷，食品工程、工業(yè)工程、生物工程等相關(guān)專業(yè)，持有精益生產(chǎn)認(rèn)證（如六西格瑪、精益師）者優(yōu)先。

2. 工作經(jīng)驗(yàn)：5年以上食品生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，具備3年及以上益生菌、發(fā)酵食品企業(yè)同崗位經(jīng)歷，有0-1生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉GMP級(jí)生產(chǎn)流程及自動(dòng)化設(shè)備運(yùn)維者優(yōu)先，有飲料或口服液等液體劑型生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。

3. 專業(yè)能力：精通精益生產(chǎn)工具（SMED/TPM）的實(shí)操應(yīng)用，能獨(dú)立推動(dòng)生產(chǎn)流程優(yōu)化與成本降低；熟悉益生菌及藥食同源發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)法規(guī)。

4. 核心技能：抗壓能力強(qiáng)，能適應(yīng)生產(chǎn)加班需求，快速響應(yīng)并解決生產(chǎn)突發(fā)問(wèn)題；具備優(yōu)秀的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)管理及決策能力，適配短頻快業(yè)務(wù)節(jié)奏。