生產廠長

崗位職責
1、生產體系搭建與優(yōu)化：負責建立果汁產品的標準化生產流程（SOP）及質量管控體系。根據市場需求制定并執(zhí)行生產計劃，確保生產進度與訂單需求匹配，同時協調研發(fā)部門進行新產品的中試與量產轉化 。
2、成本控制與效率提升：全面監(jiān)控生產成本，包括原材料、人工、能耗等，持續(xù)優(yōu)化生產效率及良品率。需要分析關鍵績效指標（KPI）如設備稼動率、產能利用率，通過精益生產等手段降本增效 。
3、質量與食品安全管理：確保工廠運營嚴格遵守國家食品安全生產法規(guī)、環(huán)保及勞動相關法律法規(guī)。建立健全從原料入庫、生產過程到成品出廠的全程質量追溯體系，對質量問題能快速響應并有效解決
4、設備與供應鏈管理：統籌生產設備的日常維護與保養(yǎng)計劃，特別是在生產淡季安排設備檢修，保障旺季穩(wěn)定運行。同時，需要整合原料（鮮果、包材等）采購資源，建立穩(wěn)定的供應商體系。 
5、團隊建設與合規(guī)風控：搭建并管理生產、設備等一線團隊，制定考核機制，推動多部門協作，
6、落實安全生產責任制，確保工廠零重大安全事故，符合環(huán)保與職業(yè)健康要求。
任職要求
1、必備經驗:
必須具有3年以上果汁加工工廠的實際管理經驗，熟悉從鮮果處理到成品出庫的完整工藝流程，有濃縮果汁和NFC(非濃縮還原汁)經驗優(yōu)先;
2、行業(yè)背景:
8年以上果蔬深加工行業(yè)工作經驗，其中至少5年擔任工廠廠長、生產總監(jiān)或總經理職務，有大型果汁企業(yè)(如海升、上海通、安德利、國投中魯、佳美等)或出口型果汁工廠背景者優(yōu)先;
3、專業(yè)能力:
熟悉蘋果品種特性、采收窗口、榨汁率、糖酸比、熱敏性成分保護等關鍵技術要點;
精通果汁加工設備(如榨汁機、無菌灌裝線等)的運行與維護;
-具備較強的成本控制意識和精益生產理念;
4、學歷與素質:
-大專及以上學歷優(yōu)先，食品科學、生物工程、農業(yè)工程、化工或相關專業(yè);
-具備優(yōu)秀的領導力、溝通協調能力和抗壓能力，能長期駐廠工作;
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