生產經理

 一、崗位職責

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• 生產計劃與調度：根據銷售訂單和市場需求，擬訂生產計劃和交貨期，下達生產指令，確保按時交貨。及時追蹤原材料供應情況，協調解決供應問題，組織做好產前準備工作。
• 產品質量控制：組織相關人員分析產品工藝特點，制定質量標準和工藝流程。督促現場管理人員做好新產品產前樣品制作和員工操作輔導，嚴格要求員工按工藝標準生產，降低返工率。
• 人員管理：負責生產部人員的安排、調度，核定工作量。組織員工培訓、教育，配合人力資源部進行考核、獎懲，做好考勤管理，調動員工積極性，提高生產士氣。
• 生產設備管理：制定生產設備使用、保管、點檢、保養及故障維修制度。督促員工保養設備，定期組織檢修、維護，確保設備正常運轉。
• 生產安全管理：做好防火、防盜等安全工作，宣傳安全生產知識，嚴禁易燃品及火種進入車間。每天下班前檢查車間安全，督促員工養成人離機關習慣，定期進行安全檢查。
• 現場管理：做好現場整理整頓，規范工具、設備、半成品、成品等的擺放，保持生產現場環境衛生。及時解決現場問題并將解決措施標準化。
• 成本控制：與供貨商商議原料價格，監控生產成本，包括原材料、人工、設備折舊等費用。通過優化生產流程和提升效率，降低生產成本。
• 二、行業經驗要求
  • 具備 5 年及以上休閑食品行業生產管理經驗（如沙琪瑪、膨化食品、堅果炒貨、糖果糕點、肉脯零食等細分領域），熟悉休閑食品生產全流程（原料采購、配方研發、加工制造、包裝倉儲等）。
  • 至少 3 年以上同崗位（生產經理 / 主管/車間主任）管理經驗，有規�；�生產企業（年產量超 5000 噸或員工超 200 人）管理經歷者優先。